Jak powstają buraczki tarte?
Buraki pozyskujemy z Żuław Wiślanych z ziemi o I i II klasie bonitacyjnej. Wyselekcjonowane buraki myjemy i obieramy, następnie gotujemy na parze w kontrolowanych warunkach. Ugotowane buraki ścieramy i pakujemy w słoiki i pasteryzujemy.
Buraczki tarte- zastosowanie. Dopraw lub dodaj składniki tak jak lubisz.
Buraczki z cebulką.
Małą cebulę obierz i poszatkuj drobno. Nagrzej patelnię o średnicy minimum 24 cm. Na patelni roztop trzy łyżki masła. W ostateczności możesz też użyć oleju z pestek winogron, oleju ryżowego lub innego delikatnego oleju roślinnego. Cebulkę podsmażaj ma podgrzanym tłuszczu przez około pięć minut. Do zeszklonej cebulki wsyp płaską łyżkę mąki pszennej i zamieszaj całość przy pomocy drewnianej łyżki. Pozwól, by cebulka z mąką przez chwilę lekko się pieniła i dodaj buraczki JUSU. Mąka nie jest koniecznym dodatkiem w tym przepisie. Możesz ją śmiało pominąć. Buraczki i cebulę wymieszaj dokładnie na patelni. Dodaj po płaskiej łyżeczce soli i cukru oraz pół łyżeczki pieprzu. Na koniec dodaj też trzy łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub dwie łyżki octu jabłkowego albo też jedną łyżkę octu spirytusowego. Buraczki bardzo dokładnie wymieszaj i sprawdź smak. W razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu czy też cukru. Buraczki smaż jeszcze nie dłużej niż pięć minut na małej mocy palnika. Wyłącz i podawaj.
Dlaczego warto sięgnąć po nasze produkty?
-
Najlepsze składniki
Dostawcami z którymi współpracujemy są firmy lokalne z Żuław Wiślanych, których gleby zaliczone są do najbardziej żyznych o I i II klasie bonitacyjnej, dlatego każdy produkt jest unikalny i charakterystyczny. Nie używamy barwników, sztucznych konserwantów, ulepszaczy smaku.
-
Sprzedajemy to co sami spożywamy
Sami spożywamy codziennie swoje produkty. Członkowie naszej rodziny borykają się z kilkoma chorobami jak przykładowo cukrzyca, choroba nowotworowa oraz różnego rodzaju nietolerancje na: gluten, sezam. Dlatego takich produktów nie znajdziesz u nas.
-
Odpowiedni proces produkcji
W naszej manufakturze nie znajdziesz produktów, które posiadają konserwanty chyba że są one tylko naturalne jak np. sól. Spotykamy się z naszymi dostawcami i znamy ich osobiście od wielu lat dlatego możemy im zaufać. Warzywa przed zakupem są sprawdzane na ilość azotanów w warzywach. W pełni kontrolujemy warunki przechowywania, jakość produktów i czas trwania transportu (posiadamy samochody z izotermą).
-
Mała skala
Nie znajdziesz nas w dyskontach ani w dużych sieciach zagranicznych. Zakwasy i lemoniady znajdziesz w sklepach osiedlowch, warzywniakach, bazarkach i sklepach ekologicznych. Produkujemy domowymi sposobami z naturalnych składników przy zachowaniu najwyższych standardów higieny oraz przy użyciu nowoczesnych maszyn usprawniających proces produkcyjny. Uważamy, że produkcja na dużą skalę oznacza stosowanie zamienników naturalnych produktów, konserwantów, polepszaczy w celu oferowania niskiej ceny, a tego nigdy nie będziemy używali.
Opinie o Buraczki tarte
5.00
Liczba wystawionych opinii: 1
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
